Escolher alimentos que são saudáveis para compor a sua rotina alimentar pode ser uma tarefa complexa frente a tanta informação desencontrada que circula nos meios de comunicação.
É por isso que montei essa lista de alimentos que são saudáveis e que, apesar de apontados como vilões em dietas, vão trazer mais sabor e qualidade para a sua alimentação. Conheça esses 10 itens e deixe de lado dietas com restrições exageradas e sem sentido. Aproveite!
O Macarrão
Apesar de ser visto como um vilão das dietas, o macarrão é uma ótima opção para variar o carboidrato no dia a dia. Acessível, fácil e rápido de preparar, o macarrão é um elemento muito bem-vindo na alimentação.
Mas tenha atenção para as quantidades e combinações! Por ser um alimento saboroso, facilmente comemos mais do que o necessário. Dê preferência para os molhos com proteína, como carne moída ou frango, e para ter mais saciedade combine o macarrão com legumes e vegetais.
Extrato de Tomate
Nada melhor do que um molho para acompanhar aquela massa no almoço, não é mesmo? Uma opção prática e saudável para isso é o extrato de tomate. Isso mesmo, aquele de saquinho!
Só precisa ficar de olho na lista de ingredientes para se certificar que nela só conste tomate ou, no máximo, tomate e sal. Cuidado também com a quantidade de sódio presente nesse insumo. Ele também pode ser útil para o preparo rápido de um molho para carne ou frango!
Ovo de codorna
O ovo de codorna é uma ótima opção de proteína para um lanchinho ou um petisco rápido Apesar de ter ⅓ do tamanho de um ovo de galinha, seu valor nutricional é expressivo, sendo um alimento fonte de proteína.
Além disso, o ovo de codorna contém elevado teor de minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio, auxiliando na melhora da visão e redução da pressão arterial.
Milho de Pipoca
Quem não gosta de uma pipoquinha para assistir um filme né?
Além de ser um lanche popular e saboroso, o milho de pipoca trás alguns benefícios nutricionais. Ele é uma boa fonte de fibras, que ajudam a manter a saúde intestinal e a regular os níveis de açúcar no sangue.
Ainda, o milho é rico em polifenóis, antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra radicais livres, prevenindo doenças degenerativas, envelhecimento e morte celular.
A pipoca é, portanto, uma ótima opção de lanche que se enquadra perfeitamente nessa lista de alimentos que são saudáveis. Só atenção: evite a utilização de óleo em excesso (existem algumas formas de fazer pipoca sem óleo, vale a pena testar) e também fuja das opções industrializadas de microondas. Prefira sempre o milho comum.
Pão Sírio
O pão sírio tem se tornado comum em dietas e programas de reeducação alimentar.
Trata-se de um tipo de pão tradicionalmente consumido no Oriente Médio e que contém em sua composição vários nutrientes importantes para a saúde.
Além de ter baixo teor de gordura e de ser uma fonte de carboidratos complexos, o pão sírio é rico em fibras, vitaminas e sais minerais.
É uma ótima opção para variar no preparo dos sanduíches, wraps e até mesmo mini- pizzas.
Uma dica importante: se você pretende incluí-lo em sua dieta, dê preferência à versão integral, rico em fibra e com poucos ingredientes adicionais, acompanhado principalmente de outros alimentos que são saudáveis.
Cream Cheese
Ideal para receitas doces e salgadas, o Cream Cheese é um coringa na cozinha e também uma ótima opção para substituir o tradicional requeijão.
Além de possuir um sabor mais suave do que o do requeijão, a lista de ingredientes do Cream Cheese é mais saudável, não possuindo tantos ingredientes artificiais e tem praticamente a mesma quantidade de calorias que esse.
Portanto, se você não dispensa um requeijão no pãozinho do dia a dia, opte por substituir esse ingrediente pelo Cream Cheese, se quiser uma opção ainda mais leve escolha a versão light.
Leite em pó
O leite em pó é um alimento que pode sim fazer parte da nossa dieta. Trata-se de uma fonte importante de nutrientes como proteínas, carboidratos e micronutrientes, como cálcio e fósforo, assim como o leite em sua versão líquida.
Só tem que tomar cuidado na hora da compra: certifique-se de que você está comprando leite em pó mesmo, e não um composto lácteo, que está bem em alta ultimamente.
O ideal é sempre conferir a lista de ingredientes para que o primeiro ingrediente seja o leite em pó. Se tiver a adição de algumas vitaminas e minerais não tem problema, só não pode ter adição de maltodextrina, que está presente em alguns compostos lácteos. Fora isso, o leite em pó está sim entre os alimentos que são saudáveis e cabem na sua alimentação.
Gelatina Incolor
Gelatina incolor sem sabor, tendo como único ingrediente a gelatina, é uma outra opção que não poderia ficar de fora dessa lista de alimentos que são saudáveis. Não tem açúcar, não tem corante e nem aromatizante, o que faz dela uma ótima opção para ser integrada à dieta.
Com quantidade significativa de proteína, a gelatina ainda é fonte de glicina, um importante aminoácido que ajuda na saúde intestinal. Além disso, é uma boa fonte de colágeno, que ajuda a manter a pele firme e saudável.
A gelatina é uma ótima opção para ser utilizada na cozinha e arrasar nas receitas fit, principalmente em deliciosas sobremesas com aspecto de mousse.
Queijo Mussarela
O queijo mussarela é uma outra ótima opção de alimento que é saudáveis e versátil para variar o consumo da proteína no seu dia a dia. Rico em cálcio, esse tipo de queijo pode auxiliar na saúde dos ossos e pele.
Mas atenção: o queijo mussarela (assim como os demais queijos amarelos) é fonte de gordura. Portanto, consuma com moderação.
É ideal para variar opções de lanches como os sanduíches ou o ovo de todo dia.
Atum Enlatado
O atum enlatado é uma ótima opção de proteína: rápida, prática e saudável!
Além de ser uma opção rica em vitaminas e minerais, o atum ainda é uma fonte importante de ômega-3, que auxilia na redução dos riscos de doenças crônicas como hipertensão e outras doenças cardíacas.
Sua facilidade de armazenamento e preço acessível também são características que fazem do atum um importante aliado na dieta, principalmente para quem busca reduzir o consumo de carne vermelha.
Se você pretende introduzir o atum na sua dieta, atenção: O ideal é a versão em óleo, sempre descarte todo conteúdo líquido da lata e consumindo apenas o peixe. A versão em óleo aumenta a absorção do ômega-3 e diminui a presença de metais pesados no peixe.
Reeducação Alimentar sem Exageros
Agora que você conhece esses alimentos e seus benefícios, espero que tenha ficado mais claro para você que dietas e reeducação alimentar não são sinônimos de sacrifício.
Você pode sim usufruir de uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor e do prazer que é se alimentar.
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